Home Brew Bayreuth: „Macht einfach mal mit"

Paul Schüßler packt in der Brauerei mit an

Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends

Zu den Highlights des Hobbybrauerfestivals Home Brew Bayreuth von Maisel & Friends zählt Preisverleihung des Hobbybrauerwettbewerbs. 2023 jubelte Paul Schüßler.

Sein Hoppy Dunkel überzeugte in der Blindverkostung die renommierte Jury aus 16 Bierexperten. Seine Interpretation des Bierstils Münchner Dunkel modern style setzte sich gegen 147 andere eingereichte Biere durch. Das Besondere an diesem Hobbybrauerwettbewerb: Die Gewinner dürfen ihr Rezept auf der großen Brauanlage im Liebesbier in Bayreuth einbrauen und auf der BrauBeviale in der Craft Drinks Area ausschenken.

Im Interview erzählt Paul Schüßler, warum der Bierstil eine besondere Herausforderung war. Berichtet vom „Rundum-Sorglos-Paket" beim Brautag in Bayreuth. Er verrät sein Rezept und macht Lust auf die nächste Aufgabe. „Das nächste Rezept ist ein Weizen IPA. Da steckt ganz viel drin, da kann man sich so richtig austoben ... "

Der Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends geht 2024 in die 7. Runde.