Klimawandel und Getränkerohstoffe

Einfluss des Klimawandels auf die Fruchtsaftindustrie

Für den Obstanbau – und damit auch die Fruchtsaftindustrie – ist es heutzutage nicht mehr möglich, den Klimawandel zu ignorieren. Überall auf der Welt sehen sich Obstbauer mit neuen klimabedingten Herausforderungen konfrontiert. Wetterextreme wie Dürren, Überschwemmungen und übermäßige Hitze werden immer schwerwiegender und häufiger. Daher warnen Forscher der London School of Hygiene and Tropical Medicine, dass allein „der steigende Meeresspiegel und häufigere Sturmfluten die Obsterträge um etwa 21 Prozent bis 28 Prozent verringern können, wenn nichts getan wird, um den schädlichen Auswirkungen des Klimawandels entgegenzuwirken."

Veröffentlicht am 17/09/2023Aktualisiert am 15/07/2024